Juttelin YLE Aamun Jälkikaronkka-osiossa 24.9.2025 Anne Liljeströmin ja Jori Grymin kanssa. Omaksi aiheekseni valitsin juuri jaetut Ig Nobel -palkinnot, joissa oli taas aikamoisen hauskoja tieteellisiä tuloksia. Voittajiksi pääsevät tutkimukset, jotka saavat sinut ensin nauramaan ja sitten ajattelemaan. Jälkikaronkkajakson voi katsoa Areenasta.
Oma suosikkini Ig Nobel -jutuista oli italialaisen juustopippuripastan valmistusohje. Fyysikot olivat perehtyneet siihen, miksi tuon ruokalajin valmistuksessa usein käy niin, että juusto klimppiintyy vastenmielisellä tavalla. Ahkera tutkimusryhmä kokkaili pastakastiketta pitäen suurusteen määrän vakiona mutta muutellen veden ja juuston välistä suhdetta. Näin he saivat luotua alla olevan kuvan “faasidiagrammin” eli kaavion pastakastikkeen mahdollisista olomuodoista. Klimpeillä tai ilman.
